🍳 Receitas

Pudim de padaria simples e prático de preparar receita que aprendi com padeiro famoso

O pudim de padaria é uma receita tradicional, um clássico da confeitaria que está sempre abrilhantando as vitrines das padarias. Que tal aprender a receita

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Ingredientes • parte 1

✓4 ovos inteiros
✓4 xícaras (chá) de leite integral
✓3 xícaras (chá) de farinha de trigo2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
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Ingredientes • parte 2

✓100g de coco ralado
✓50g de queijo parmesão ralado
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Modo de preparo • parte 1

1Derreta o açúcar em uma panela, em fogo baixo, até formar um caramelo claro.
2Apague o fogo e acrescente a água quente, aos poucos tomando cuidado, pois pode espirrar.
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Modo de preparo • parte 2

1Coloque no fogo novamente, sem parar de mexer, até dissolver e a calda engrossar.
2Utilize essa calda para forrar o fundo e as laterais de uma forma retangular média e reserve.
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