O Pudim de Pão Simples é fácil de fazer e fica uma delícia. Se você procura um pudim simples, fácil de fazer e econômico, acabou de encontrar: é o pudim de
• >3 ovos500ml de leite2 pães franceses amanhecidos10 colheres de sopa de açúcar1 xícara de chá de açúcar (para a calda)½ xícara de chá de água (para a calda)
1 >Em uma panela, coloque o açúcar (1 xícara) e leve ao fogo baixo até ele derreter. Não use colheres de metal nesse processo. Quando derreter, vai formar um caramelo. Acrescente a água e misture até todo o açúcar dissolver.Espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central e reserve.No liquidificador, bata os ovos, o leite, os pães e o açúcar (10 colheres de sopa), até obter uma mistura homogênea.Despeje a mistura na forma já caramelizada, por cima do caramelo.Cubra a forma com papel alumínio.Leve para assar em forno médio preaquecido, em banho-maria, por cerca de 40 minutos.Retire do forno, espere esfriar completamente e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.Desenforme e sirva gelado. Nessa etapa provavelmente precisará da ajuda de uma faquinha para passar dos lados caso sua forma não seja de silicone.
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