A Receita de Pudim de Tapioca Granulada é simplesmente maravilhosa. Para fazer esse pudim de tapioca, basta cozinhar a tapioca granulada com leite, açúcar
• class="wprm-recipe-ingredients">4 ovos1 litro de leite1 colher de sopa de manteiga1 garrafinha de leite de coco 200ml1 lata de leite condensado1/2 xícara de chá de açúcar1 xícara de chá de tapioca granulada1 colher de café de essência de baunilha100 g de coco ralado
1 class="wprm-recipe-instructions">Em uma panela, misture o leite, a tapioca granulada, o açúcar e a essência de baunilha.Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar (10 a 15 minutos).Retire do fogo, misture a manteiga e reserve.Em uma tigela, misture bem os ovos, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.Adicione o mingau de tapioca e mexa até obter uma mistura homogênea.Despeje na forma previamente caramelizada (ver receita da calda abaixo).Leve para assar, em banho-maria, em forno preaquecido a 200ºC durante cerca de 1 hora.Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.Sirva gelado.
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