Pudim de tapioca além de ser uma sobremesa deliciosa, com uma textura cremosa que desmancha na boca, é a opção ideal para ser servida após um almoço ou um
• >½ xícara(chá) de água 1 xícara(chá) de açúcar
1 >Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. Acrescente a água, aos poucos, e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central, e reserve.
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