O pudim de tapioca é uma sobremesa deliciosamente popular na culinária brasileira, com uma textura única e sabor inigualável da tapioca. Com sua simplicida
• 300 gramas de tapioca “granulada”
• 1 caixinha de leite condensado
• 600 ml de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara(chá) de leite em pó
• ½ xícara(chá) de coco ralado
• Coco ralado a gosto para polvilhar
1 Numa panela grande coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, misture bem para homogeneizar. Leve ao fogo médio, e deixe até levantar fervura.
2 Coloque a tapioca “granulada” numa tigela, o leite em pó e o coco ralado. Misture bem para agregar os ingredientes.
3 Despeje o leite fervente e misture bem, mexendo por 10 minutos, para incorporar e hidratar a tapioca.
1 Transfira essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) untada levemente com óleo, cubra com plástico filme, e leve para gelar até o dia seguinte.
2 Não coloque a forma na geladeira, se ainda estiver muito quente, só coloque quando estiver morna prá fria.
3 Retire da geladeira, desenforme e polvilhe coco ralado a gosto.
1 E agora desfrute dessa delícia de pudim!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.