Pudim de tapioca simples e prático uma sobremesa leve para começar o ano

🍳 Receitas O pudim de tapioca da Isamara Amâncio é uma receita deliciosa e fácil de fazer, perfeita para servir como sobremesa num almoço ou jantar em família. Além d Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 xícara de chá de tapioca granulada ✓ 300 ml de leite1 garrafa de leite de coco (200 ml)1/2 xícara de chá de coco ralado1/4 de xícara de chá de água ✓ 1 xícara de chá de açúcar Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 2 colheres de sopa de manteiga sem sal ✓ 2 ovos inteiros Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma tigela, coloque a tapioca granulada, o leite de coco e o leite. 2 Misture bem e cubra com plástico filme, deixando de molho por 4 horas. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Esfarele a tapioca hidratada e acrescente o coco ralado, a água, o açúcar e a manteiga sem sal. 2 Misture tudo muito bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Reserve. 2 Separe as claras das gemas e, em uma batedeira ou com o auxílio de um fuê, bata as claras em neve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Acrescente as gemas e bata por 4 minutos. 2 Incorpore esse creme de ovos à massa de tapioca. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Em uma forma de pudim com furo central, coloque o açúcar, a água e o suco de limão e leve ao fogo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Quando caramelar e engrossar, desligue o fogo e espalhe a calda pelas laterais da forma. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Despeje a massa do pudim na forma e asse em banho maria num forno pré-aquecido a 200 °C por 1 hora ou até dourar. 2 Deixe esfriar e desenforme o pudim. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Coloque um pouco de água na forma e leve ao fogo novamente para aproveitar o caramelo que fica grudado. 2 Agora é sua vez de se deliciar com o seu pudim de tapioca! Abrir receita completa

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