O que você acha de fazer para a família um fantástico pudim de toddy, do Canal Rodrigo Zilio, que fica super cremoso e não vai ao forno? Trata-se de uma re
• 5 colheres (sopa) de água fria (para dissolver a gelatina)
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (200 ml)
• 1 xícara (chá) de achocolatado toddy (200 ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 No copo do liquidificador adicione: 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 vidrinho de leite de coco, 1 xícara (chá) de leite em pó e 1 xícara (chá) de achocolatado toddy.
2 Tampe e deixe bater por uns 3 minutinhos para homogenizar, reservando.
3 Em uma vasilhinha, misture 1 sachê de gelatina incolor sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, reservando por 5 minutinhos para hidratar. Depois leve ao micro-ondas por 15 segundos para derreter.
1 Despeje a gelatina derretida no copo do liquidificador e torne a bater por mais 1 minuto.
2 Despeje a mistura numa forma de furo central (20 cm diâmetro x 5 cm de altura), untada com um fio de óleo e aguarde amornar, levando, em seguida, ao congelador ou freezer por 1 hora, ou para a geladeira por umas 3 horas.
3 Após esse tempo, retire, passe uma faquinha sem serra na volta toda da forma e em torno do cone e desenforme.
1 Pronto, agora você já pode servir e degustar seu irresistível pudim de toddy! Bom proveito!
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