O pudim na panela de pressão é uma maneira prática da confeitaria que conquistou espaço porque diminui o tempo de preparo sem comprometer a qualidade da so
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• 2 xícaras(chá) de leite
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de margarina
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• Calda de caramelo pronta de sua preferência
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2 Coloque no liquidificador os ovos, a essência de baunilha, a margarina, o açúcar, o leite e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
3 Adicione a farinha de trigo e bata bem para incorporar. Despeje essa mistura numa forma de furo central caramelizada ( que caiba na sua panela de pressão).
1 Coloque a forma na panela de pressão com 3 dedos de água, tampe, leve em fogo médio e deixe cozinhar por 15 minutos após levantar pressão.
2 Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente, retire a forma da panela, leve para gelar por 3 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
3 E agora é só saborear cada fatia desse pudim na panela de pressão divino!
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