Pudim no pote: a receita perfeita com a consistência firme e uma calda que não cristaliza

🍳 Receitas O pudim no pote é uma versão prática e charmosa do clássico pudim brasileiro, e servido em porções individuais, e mesmo assim fica com a mesma cremosidade Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 120 ml de água(metade no início e metade no final) ✓ 280 gramas de açúcar Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Numa panelinha coloque o açúcar, metade da água, leve em fogo baixo, mexendo só a panela, deixe ferver, e formar uma calda dourada. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Adicione o restante da água, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Retire do fogo, espere amornar e caramelize o fundo de cada pote com 1 colher(sopa) desse caramelo. 2 Leve para gelar por alguns minutos para o caramelo ficar mais firme. Abrir receita completa

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