O pudim no pote é uma versão prática e charmosa do clássico pudim brasileiro, e servido em porções individuais, e mesmo assim fica com a mesma cremosidade
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• 120 ml de água(metade no início e metade no final)
• 280 gramas de açúcar
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2 Numa panelinha coloque o açúcar, metade da água, leve em fogo baixo, mexendo só a panela, deixe ferver, e formar uma calda dourada.
3 Adicione o restante da água, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.
1 Retire do fogo, espere amornar e caramelize o fundo de cada pote com 1 colher(sopa) desse caramelo.
2 Leve para gelar por alguns minutos para o caramelo ficar mais firme.
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