Não deixe de preparar esse diferenciado e delicioso pudim nuvem de algodão doce, que acompanha uma calda de caramelo e deixará todos com água na boca! Util
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• suco de 1 laranja bem ácida, misturada com água até completar ¼ de uma xícara (chá)
1 Em uma panela, ainda fora do fogo, coloque o açúcar, a água e o vinagre.
2 Misture bem e agora, sim, leve ao fogo, sem mexer mais, até que fique com cor de guaraná.
3 Depois disso, mexa, desligue o fogo e junte cuidadosamente (devido ao vapor quente), o suco de laranja misturado com a água, mexendo até derreter tudo.
1 Transfira para um recipiente e aguarde esfriar.
2 Nesse meio tempo, prepare o pudim.
3 Com a mistura do pudim pronta, despeje a calda em uma forma de furo central e incline-a para espalhar bem. Reserve.
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