Pudim é uma clássica sobremesa da confeitaria, e sem dúvida alguma uma paixão nacional. Com uma textura incrivelmente macia que desmancha na boca, essa ver
• >1 xícara(chá) de água 1 xícara(chá) de açúcar
1 >Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. Acrescente a água e deixe ferver, até dissolver e obter um caramelo brilhante. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
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