Com esta receitinha fabulosa do Canal Nutricionista Patricia Leite, você vai aprender a fazer um incrível pudim sem açúcar, que leva poucos ingredientes e
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• 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
• 150 ml de leite desnatado
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário xilitol
• gotinhas de essência de baunilha
• calda de caramelo com xilitol (misture numa panela, ½ xícara (chá) de xilitol, ¼ de xícara (chá) de água e ½ colher (chá) de essência de baunilha, levando ao fogo baixo sem mexer mais e deixando ferver por 5 a 8 minutos)
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2 Em uma tigela coloque 2 ovos inteiros e bata com o auxílio de um fouet.
3 Acrescente 2 colheres (sopa) de adoçante culinário xilitol, misture muito bem para dissolver, junte 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado e misture novamente.
1 Entre com 150 ml de leite desnatado e gotinhas de essência de baunilha, misturando mais uma vez.
2 Despeje a mistura num refratário forrado com calda de caramelo com xilitol e leve para assar na air fryer a 150 °C, por 20 minutos.
3 Retire, aguarde esfriar por uns 30 minutos e depois leve à geladeira, mantendo por 2 horas, para gelar bem.
1 Retire, desenforme, sirva e aprecie seu espetacular pudim sem açúcar!
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