Já pensou em preparar um pudim na boca do fogão? Um pudim leve e cremoso com raspinha de limão que dá um toque especial para esse receita. Além de muito go
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• 3 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente
• ½ xícara (chá) de açúcar
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2 Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até que esteja derretido.
3 Abaixo o fogo acrescente a água e deixe cozinhar até que a cauda absorva toda a água e você tenha um caramelo perfeito.
1 Retire a calda do fogo e deixe na geladeira para esfriar.
2 Em um bowll adicione os ovos, a essência de baunilha e as raspas de limão. Bata com um fouet até que esteja bem misturado.
3 Em seguida acrescente o leite e o leite começado mexa bem e reserve.
1 Com a causa já fria espalhe em uma forma de furo central.
2 Por cima da cauda despeje a massa do pudim cubra a forma com papel alumínio e coloque dentro de uma panela.
3 Adicione água em dentro da panela e umas gotas de vinagre para não escurecer a panela e a forma.
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