Que tal aprender a preparar um pudim sem leite condensado super cremoso e econômico e com aquela textura suave que desmancha na boca? Essa receitinha é uma
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• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• ½ xícara (chá) de água
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2 Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até derreter e caramelizar por completo.
3 Adicione a água aos poucos com cuidado pois pode espirrar e continue cozinhando por cerca de 5 minutos até o caramelo dissolver.
1 Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e despeje na forma de 18cm com furo no meio, reservando um pouco para servir na hora.
2 Em uma tigela, misture o leite integral e o açúcar até dissolver bem.
3 Adicione os ovos e as gemas e misture bastante para incorporar tudo.
1 Acrescente a farinha de trigo e misture até a massa ficar bem homogênea.
2 Passe a mistura por uma peneira para remover qualquer gruminho e obter uma textura bem lisinha.
3 Despeje essa mistura do pudim na forma já caramelizada.
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