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Pudim sem leite condensado tradicional e fácil de fazer, uma sobremesa cremosa com gostinho de infância

O pudim sem leite condensado é aquela receita de antigamente, das nossas avós, feita com ingredientes simples que quase sempre já estão na despensa. Além d

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Ingredientes • parte 1

✓1 xícara de chá de açúcar (180g)
✓½ xícara de chá de água (120m
✓L)
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Modo de preparo • parte 1

1Numa panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
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Modo de preparo • parte 2

1Acrescente a água aos poucos e com cuidado, mexendo até dissolver completamente e obter uma calda homogênea.
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Modo de preparo • parte 3

1Espalhe a calda pela forma, cobrindo o fundo e as laterais, e reserve um pouquinho para decorar o pudim no final.
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Modo de preparo • parte 4

1No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina previamente derretida e o leite.
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Modo de preparo • parte 5

1Acrescente a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o coco ralado, e bata apenas o suficiente para misturar tudo.
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Modo de preparo • parte 6

1Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
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Modo de preparo • parte 7

1Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente para assar em banho-maria.
2Dica: adicione um pouco de vinagre na água do banho-maria para que a forma não escureça.
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Modo de preparo • parte 8

1Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 55 minutos a 1 hora.
2Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira.
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Modo de preparo • parte 9

1Para desenformar, passe uma faca nas laterais e no centro, aqueça levemente o fundo da forma na boca do fogão por alguns segundos e
2vire sobre um prato.
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