O pudim sem ovo é uma maneira diferenciada de preparar o clássico pudim, e é perfeito para quem tem restrições alimentares ou quer uma sobremesa leve mas d
• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
1 É importante utilizar uma forma de furo central que caiba na panela de pressão a ser utilizada.
2 Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
3 Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
1 Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
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