O pudim sem ovos é uma maneira diferente de preparar o pudim de leite tradicional e fica extremamente delicioso. Fica com uma textura super macia que desma
• >1 xícara(chá) de açúcar cristal ½ xícara(chá) de água
1 >Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. Adicione a água, com cuidado, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de silicone (20 cm de diâmetro) de furo central ou outra forma de sua preferência.Reserve.
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