O pudim tradicional é uma sobremesa clássica da confeitaria e uma verdadeira paixão nacional. Além disso é uma sobremesa incrivelmente cremosa e saborosa p
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de água
1 Na panela coloque o açúcar e leve para derreter em fogo baixo até formar uma calda dourada.
2 Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3 Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
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