O pudim sem açúcar é uma sobremesa maravilhosa para você que quer comer um docinho sem ter que se preocupar com a quantidade de açúcar e o índice glicêmico
• >4 bananas médias maduras400 ml de leite4 ovos inteiros
1 >Descasque e amasse bem as bananas com um garfo. Se você tiver um processador de alimentos, você pode utilizá-lo. ReserveEm uma tigela, coloque os ovos e bata com um fuê até ficar bem aerado.Acrescente o leite aos poucos e vá misturando bem.Adicione as bananas amassadas e incorpore bem à massa do pudim.Em uma forma de pudim pequena, que caiba numa panela de pressão, coloque a calda de sua preferência, cobrindo o fundo e as laterais.Coloque a forma de pudim dentro da panela de pressão e despeje a massa do pudim na forma.Com cuidado, coloque água na panela de pressão, sem cair dentro da forma, para o nosso banho-maria.Cubra a forma de pudim com papel alumínio e cozinhe por 15 minutos na pressão.Deixe amornar e retire com cuidado da panela de pressão, desenformando em seguida.Agora é só provar seu estupendo pudim sem açúcar de banana!
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