Essa receita é um acompanhamento para vários outros pratos tradicionais e deliciosos. Esse purê de batata perfeito é aconchegante, desmancha na boca e elev
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• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 2 kgs de batata inglesa
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• ½ colher (chá) de banha
• ½ colher (chá) rasa de pimenta do reino
• Cheiro verde (a gosto)
• 1 xícara (chá) de leite
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2 Em uma panela, em fogo alto, coloque a água e assim que ela começar a ferver adicione o sal.
3 Coloque as batatas descascadas e cortadas.
1 Assim que estiverem molinhas, retire da água quente e amasse-as no espremedor de batatas e reserve.
2 Em uma panela, em fogo médio, coloque a banha e a cebola e misture bem até durar bem.
3 Acrescente o alho picadinho e deixe dourar um pouco.
1 Junte a manteiga e deixe-a derreter.
2 Coloque o leite, o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde picadinho e misture bastante.
3 Agregue a batata amassada e misture até envolver tudo muito bem.
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