Você sabia que é possível transformar um simples tubérculo muito amado, numa requintada e deliciosa torta de mandioquinha? Isso mesmo? Além disso fica incr
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• 200 gramas de mussarela ralada
• 250 gramas de linguiça calabresa ralada
• 500 gramas de mandioquinha cozida
• 50 ml de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras(chá) de leite
• 1 ½ xícara(chá) de maisena
• 1 xícara(chá) de requeijão cremoso
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 cebola picada
• 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
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2 No liquidificador coloque os ovos, a mandioquinha cozida, o sal, o óleo, o leite, metade do queijo ralado e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
3 Adicione a maisena, o fermento e bata por 1 minuto para incorporar.
1 Despeje essa mistura numa forma quadrada ( 21 cm x 21 cm) untada e enfarinhada,
2 Tempere a calabresa ralada com orégano e pimenta do reino e coloque sobre a massa na forma.
3 Cubra com metade da cebola e tomate picadas, coloque colheradas de requeijão, mussarela ralada, o restante do parmesão ralado e finalize com o restante da cebola e tomate picadas e a cebolinha verde.
1 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
2 Retire do forno e sirva em seguida essa maravilhosa torta de mandioquinha!
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