Que tal aprender a fazer de uma maneira simples, essa espetacular maionese mineira de Natal, que fica simplesmente divina e vai encantar a todos? Ela é dif
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• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 500 g de maionese de boa qualidade
• 2 dentes de alho cozidos e amassados (os que você cozinhou com as batatas)
• 1 cebola roxa, média ou pequena, ralada
• 5 colheres (sopa) de vinagre de maçã
• 6 gemas de ovos cozidas
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
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2 Numa tigela, adicione 2 dentes de alho cozidos e amassados (os que você cozinhou com as batatas), 6 gemas de ovos cozidas, 1 cebola roxa ou branca, média ou pequena, ralada, 2 colheres (sopa) de mostarda e uma parte do vinagre de maçã.
3 Em seguida, amasse tudo muito bem com um garfo e agregue a metade da maionese.
1 Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misture novamente com o garfo e entre com o restante da maionese e do vinagre, misturando para incorporar.
2 Sua base está pronta.
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