Essa receita de queijadinha cremosa é daquelas que dá vontade de comer diretamente na vasilha com a colher. O salgadinho do queijo parmesão se mistura com
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• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de coco ralado seco
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
• 60ml de água
• 1 caixinha de leite condensado
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2 Em uma tigela, coloque o leite condensado e as gemas peneiradas e misture bem com um fouet.
3 Adicione a água e misture mais.
1 Acrescente o coco ralado seco e o queijo parmesão ralado grosso e misture bastante até homogeneizar.
2 Despeje essa massa até a metade nas forminhas de papel dentro de uma forma de cupcake ou use forminhas de empadas.
3 E leve ao forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos em uma assadeira em banho maria de água quente.
1 Espere esfriar e se desejar leve à geladeira e então se delicie com essa queijadinha cremosa que é uma tentação!
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