A queijadinha é um docinho bem prático de ser feito e fica sensacional. Você pode fazer e servir em qualquer ocasião, pois seja no lanche ou na sobremesa,
• >200g de coco em flocos200ml de leite de coco1 lata de leite condensado2 ovos médios1/2 xícara (de chá) de queijo parmesão ralado grosso1 colher (de sopa) cheia de manteiga
1 type="1">Coloque em um recipiente 200g de coco em flocos e misture com 200ml de leite de coco. Reserve.Bata 2 ovos médios e junte 1 lata de leite condensado.E seguida, acrescente 1 colher (de sopa) cheia de manteiga e mexa bem.Acrescente a mistura de coco com leite de coco reservada e 1/2 xícara (de chá) de queijo parmesão ralado grosso e misture até que fique homogêneo.Coloque a mistura em forminhas de cupcake e salpique coco ralado por cima para decorar.Para finalizar, leve para assar em forno pré-aquecido à 200°C por 30 minutos, aproximadamente, ou até que fiquem douradas.Prontinho. Agora é só chamar a família e saborear essa deliciosa queijadinha!
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