O queijo caseiro, receita deliciosa que o canal Cleo Alves nos apresenta, é feito com poucos ingredientes, além de ser econômico e pode ser usado em várias
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• 1 colher(chá) de sal
• 10 colheres(sopa) de vinagre de álcool
• 3 litros de leite
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2 Numa panela coloque o leite, leve em fogo médio, e deixe ferver. Desligue o fogo, adicione o vinagre de álcool, o sal, misture para incorporar e deixe descansar por 20 minutos.
3 Após esse tempo, o leite estará totalmente talhado.
1 Com uma escumadeira retire a parte talhada do leite numa peneira forrada com um pano limpo e seco e esprema bem para remover todo o soro que se formou.
2 Transfira essa mistura para um recipiente redondo ( 15 cm de diâmetro) untado com óleo e aperte bem a cada adição, para ficar nivelado.
3 Leve para gelar até o dia seguinte. No outro dia, desenforme numa travessa.
1 E o queijo caseiro mais perfeito do mundo ficou pronto!
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