Não deixe de fazer para a família, este delicioso quibe de quinoa, do Canal Ana Zambrin, que você pode preparar na air fryer ou no forno e vai conquistar a
• 1 cebola grande ralada
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 250 g de quinoa já cozida na água (lave bem até a água ficar clara e depois deixe de molho da noite para o dia, então escorre essa água e cozinhe em água limpa até ficar macia)
• 200 g de queijo muçarela em palitos para rechear
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• molho de alho (opcional)
• 500 g de carne moída da sua preferência (pedir para moer 2 vezes)
• 1 colher (sopa) rasa de sal
1. Em uma tigela adicione 500 g de carne moída da sua preferência e junte 250 g de quinoa já cozida na água e escorrida e tempere com 1 cebola grande ralada, 1 colher (chá) de páprica defumada, 1 colher (sopa) rasa de sal, cheiro-verde picado a gosto e 4 colheres (sopa) de azeite de oliva, misturando bem com as mãos.
2. Pegue uma porção da massinha, adicione um palito de muçarela no meio e enrole para fechar nas mãos, deixando no formato de quibe.
3. Reserve numa forma e repita o processo para modelar todos os quibes.
1. Você pode assar na air fryer a 205 °C, já pré-aquecida, por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual, ou no forno convencional, também pré-aquecido a 250 °C, por 25 a 30 minutos, também virando na metade do tempo. Se for fazer no forno, unte levemente a forma ou use papel-manteiga para forrar, evitando que grudem.
2. Retire, sirva e saboreie seu espetacular quibe de quinoa!
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