Quiche especial com atum tomate e queijo uma delícia muito fácil de fazer

1 >Em uma tigela, coloque a manteiga, os ovos, a água em temperatura ambiente e o sal. Misture os ingredientes bem e acrescente o trigo, misturando com as pontas dos dedos, sem sovar, até obter uma massa lisa.Cubra a massa e deixe descansar por pelo menos 15 minutos.Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível com a massa da quiche. Você também pode fazer em forminhas descartáveis de papel alumínio.Em uma panela, frite a cebola em azeite até que doure. Acrescente o tomate e cozinhe até começar a desmanchar.Adicione o atum e as azeitonas e refogue bem. Tempere com cheiro verde e deixe amornar.Escorra qualquer líquido que tenha ficado na panela e despeje o recheio na massa.Em uma tigela, misture o creme de leite, os ovos, o requeijão cremoso e o queijo parmesão ralado e despeje sobre o recheio, espalhando bem.Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos ou até que doure.Prontinho! Agora é sua vez de provar essa delícia de quiche!