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Quindim de forno uma versão tamanho família do docinho de padaria preferido de muita gente

O quindim de forno se destaca como uma opção irresistível para aqueles que buscam a combinação perfeita entre doçura e cremosidade. É perfeito para encerra

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Ingredientes • parte 1

✓½ xícara(chá) de leite de coco
✓½ xícara(chá) de água
✓½ xícara(chá) de manteiga em temperatura ambiente
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Ingredientes • parte 2

✓1 xícara(chá) de coco ralado
✓2 xícaras(chá) de açúcar
✓20 gemas
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Modo de preparo • parte 1

1Numa tigela coloque as gemas passando pela peneira.
2Adicione o açúcar, a manteiga, misture bem por 3 minutos.
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Modo de preparo • parte 2

1Reserve.
2Em uma vasilha coloque o coco ralado, a água e o leite de coco.
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Modo de preparo • parte 3

1Deixe hidratar por 3 minutos.
2Acrescente o coco hidratado na tigela das gemas, misture bem para incorporar, e despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central
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Modo de preparo • parte 4

1untada e polvilhada com açúcar.
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Modo de preparo • parte 5

1Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos.
2Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
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Modo de preparo • parte 6

1E agora é só se deliciar com esse espetáculo de quindim de forno!
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