Essa receita de quindim é simples de ser feita e fica maravilhosa. É a mesma receita que é feita nas padarias. Tenho certeza que sua família e amigos vão a
• >12 gemas de ovos peneiradas50g de coco ralado150ml de leite de vaca240g de açúcar refinado + 2 colheres (sopa) para untar as forminhasmargarina (para untar as forminhas)
1 type="1">Coloque 12 gemas de ovos em uma peneira e deixe que escorra naturalmente. Não force para não passar nenhum pedacinho de película.Enquanto está escorrendo as gemas, hidrate 50g de coco ralado em 150ml de leite integral e deixe descansar por 10 minutos, aproximadamente.Misture em uma tigela o coco hidratado e 240g de açúcar refinado.Acrescente as gemas e misture bem até que o açúcar dissolva. A consistência será líquida com flocos de coco boiando.Unte forminhas de quindim com margarina e açúcar refinado.Coloque a mistura até que quase preencha toda a forminha.Coloque as forminhas dentro de uma assadeira maior, coloque água quente dentro e leve para assar em banho-maria, no forno pré-aquecido à 160°C, por 50 minutos, aproximadamente, ou até que doure por cima.Para finalizar, retire do forno, espere esfriar e coloque na geladeira por 3 horas antes de desenformar.Agora é só servir e saborear esse quindim maravilhoso!
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