Rabada de boi ao molho bem encorpado e saboroso feita na panela de pressão, uma delícia

🍳 Receitas Cozida lentamente com temperos especiais essa rabada de boi é um prato tradicional brasileiro muito apreciado e delicioso. É perfeita para servir com arroz Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ Cheiro verde, banha ou óleo, cebola, alho, pimentão, tomate, vinagre e outros temperos da sua preferência ✓ 1kg e 200g de rabada de boi ✓ Água o quanto baste para escaldar Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 2 folhas de louro ✓ 100ml de vinho seco ✓ 2 colheres (sopa) de extrato de tomate Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma tigela, coloque a rabada limpa sem a gordura. 2 Adicione o vinagre e a água fervente e deixe de molho por 5 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque a banha e deixe derreter. 2 Acrescente a rabada escorrida e deixe selar de ambos os lados. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Retire toda a rabada e coloque-a em um prato. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Com o fundinho da panela de pressão com gordura, em fogo médio, junte a cebola e as folhas de louro, misture e deixe dourar. 2 Coloque o alho picadinho e misture mais. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Adicione os tomates picados e os pimentões picadinhos e misture bem. Abrir receita completa

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