Rabada na panela de pressão pronta em 20 minutos muito saborosa e perfeita para o almoço ou jantar

🍳 Receitas Rabada é uma delícia de comida aconchegante, deliciosa, e nada mais prazeroso do que saborear a carne macia soltando dos ossos. A união de tudo isso com um Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 kg de rabo bovino1 folha de louro ½ xícara(chá) de manjericão seco1 cebola1 colher(sopa) de azeite 6 dentes de Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ alho amassados1 colher(sopa) de sal ½ xícara de pimentão verde, amarelo e vermelho picados Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 tomate picado 1 colher(sopa) de chimichurri1 colher(café) de pimenta rosa, ou calabresa1 colher(sobremesa)de ✓ páprica picante 100 ml de extrato de tomate Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 xícara(chá) de coentro e cebolinha picados ✓ Água q.b. 1 maço de agrião Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Na panela de pressão, coloque o rabo, o louro, o manjericão, cubra com água q.b. 2 Tampe a panela, leve ao fogo médio, e assim que levantar pressão, deixe cozinhar em por 20 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Deixe sair a pressão normalmente, retire a tampa, despeje numa tigela e leve para gelar, para que todo o óleo da mistura endurecer e 2 ficar fácil para ser removido. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Depois disso irá se formar uma camada de gordura na parte de cima da tigela, retire totalmente. 2 Numa panela, em fogo médio coloque o azeite, a cebola picada, o alho, e refogue bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Adicione o rabo pré-cozido, e deixe refogar bem. 2 Adicione o sal e mexa para agregar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Acrescente o pimentão, o tomate, o chimichurri, a pimenta, a páprica picante, o extrato de tomate, o coentro, a cebolinha e água q.b. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Tampe a panela, e assim que pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos. 2 Desligue o fogo, e não destampe a panela, deixe por 30 minutos tampada, cozinhando no vapor. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Essa processo irá cozinhar o rabo bovino e economiza gás. 2 Destampe a panela, leve ao fogo baixo, coloque metade do agrião, ajuste o sal, e misture para incorporar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Deixe por 1 minuto até levantar fervura novamente. 2 Forre um refratário com o restante do agrião e disponha a rabada por cima. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Sirva em seguida esse espetáculo de rabada! Abrir receita completa

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