Que tal preparar uma rabada tradicional e deixar todos encantados e com gostinho de quero mais no almoço ou jantar? Então, não perca tempo e siga agora mes
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 2kgs de rabada bovina
• 1 lata de tomate pelado ou 2 tomates maduros
• Pimenta do reino e cheiro verde (a gosto)
• 250ml de água
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (chá) de páprica doce
1 Retire o excesso de gordura da rabada e coloque-a em uma bacia.
2 Despeje por cima uma caneca grande de água fervente e deixe de molho por uns minutos.
3 Em uma panela de pressão, coloque o azeite, coloque a cebola picada grosseiramente e misture bem até dourar.
1 Adicione o alho amassado e deixe dourar.
2 Acrescente a rabada escaldada e misture bastante.
3 Junte a pimenta do reino e o sal e misture bem.
1 Coloque o tomate pelado e misture mais.
2 Agregue a páprica doce, misture bem, despeje a água, tampe e quando pegar a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 50 minutos.
3 Desligue o fogo, depois que a pressão sair, abra a tampa, transfira para um recipiente bonito, decore com cheiro verde picadinho e pimentas biquinho.
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