Que tal dar uma variada no cardápio das refeições da família, preparando essa magnífica receita de abóbora, do Canal Tamiris Figueira, que vai perfumar a s
• uma pitada generosa de pimenta-do-reino
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de páprica
• 7 gomos de linguiça toscana
• 1 cebola picada em meias-luas
• 700 g de abóbora cabotiá com casca
• 150ml de água filtrada
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 pimentão da cor de sua preferência picado
• 1 tomate maduro, grande, picado grosseiramente
• um pouco de banha de porco ou um fio de óleo
1 Após higienizar a abóbora cabotiá, retire as sementes e corte em pedaços grandes, reservando.
2 Leve uma panela de pressão ao fogo com um pouco de banha de porco ou um fio de óleo e após aquecer, junte 1 cebola picada em meias-luas e 3 dentes de alho amassados, mexendo com uma colher de pau e refogando ligeiramente.
3 Desligue o fogo e acomode 7 gomos de linguiça toscana sobre o refogado de cebola e alho.
1 Por cima das linguiças, espalhe 1 pimentão da cor de sua preferência picado e 1 tomate maduro, grande, picado grosseiramente.
2 O próximo passo é distribuir os pedaços de abóbora sobre tudo.
3 Tempere com 1 colher (chá) de páprica, 1 colher (chá) de orégano, uma pitada generosa de pimenta-do-reino e 150ml de água filtrada.
1 Leve a panela ao fogo bem baixinho. Tampe a panela e, assim que pegar pressão, marque 15 minutos de cozimento. Depois desligue o fogo e aguarde a pressão sair sozinha.
2 Abra a panela, salpique cheiro-verde picado a gosto, sirva e delicie-se com sua apetitosa receita de abóbora! Bom apetite!
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