Essa receita de abobrinha empanada que o canal Super receitas nos ensina, além de ficar leve, crocante e cheia de sabor, é a escolha perfeita para quem des
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• 3 ovos
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 2 abobrinhas
• 1 colher(chá) de orégano
• Páprica a gosto
• Farinha de rosca o quanto baste para empanar
• Sal e pimenta do reino a gosto
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2 Lave e higienize as abobrinhas, com um garfo remova levemente a casca, e corte em fatias não muito finas na vertical.
3 Disponha numa travessa, coloque sal e pimenta do reino e espalhe bem para envolver os temperos nas fatias.
1 Numa tigela coloque os ovos, o queijo parmesão ralado e bata bem para homogeneizar. Adicione o orégano, a páprica e misture para incorporar.
2 Passe as fatias de abobrinha nos ovos batidos, e empane na farinha de rosca e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
3 Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
1 Sirva em seguida essa suculenta abobrinha empanada!
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