O arroz doce caramelizado nada mais é, do que uma sobremesa que transforma o clássico arroz doce em algo ainda mais especial. Essa receita deliciosa que o
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• 2 xícaras(chá) de leite
• 2 xícaras(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de arroz cru
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ caixinha de leite condensado
• 3 cravos da índia
• Canela em pó a gosto
• 1 pau de canela
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2 Numa panela coloque o arroz cru e lavado, a água, leve em fogo médio e deixe cozinhar até a água secar e o arroz ficar macio. Retire do fogo e reserve.
3 Em outra panela adicione o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
1 Acrescente o leite, com cuidado, deixe ferver, dissolver os torrões, adicione o cravo da índia e o pau de canela, e deixe no fogo até desmanchar totalmente e obter uma mistura cor de caramelo bem clarinha.
2 Coloque o leite condensado, o arroz cozido, mexa para agregar, adicione o creme de leite, misture bem e deixe ferver por 6 minutos para encorpar e ficar mais cremoso.
3 Retire do fogo, disponha numa travessa e polvilhe canela em pó a gosto.
1 Sirva quente ou gelado esse maravilhoso arroz doce caramelizado!
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