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Receita de bacalhau gratinado: prato tradicional e fácil de fazer para sua ceia de natal

Se você quer preparar um bacalhau gratinado para a sua ceia de natal, essa receita é perfeita para você.

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Ingredientes • parte 1

✓2 tomates picados
✓400g de nata ou creme de leite fresco
✓1,200 kg de batata descascadas e cortadas em rodelas médias
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Ingredientes • parte 2

✓cheiro-verde picado (a gosto)
✓2 cebolas picadinhas
✓farinha de rosca (a gosto), misturada com sal, manteiga derretida, alho, cebola e salsinha desidratados, formando
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Ingredientes • parte 3

✓uma farofinha
✓uma pitada bem generosa de noz-moscada
✓1 kg de bacalhau em postas
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Ingredientes • parte 4

✓sal (a gosto)
✓páprica picante (a gosto)
✓2 dentes de alho triturados + 1 colher (sopa) de alho amassado
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Modo de preparo • parte 1

1Para começar cozinhe as postas de bacalhau no leite por 15 minutos.
2Escorra, desfie e reserve.
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Modo de preparo • parte 2

1Em uma panela adicione a nata, o leite, o alho, noz moscada, sal e pimenta do reino.
2Leve ao fogo mexendo tudo muito bem.
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Modo de preparo • parte 3

1Junte as batatas e cozinhe por cerca de 10 minutos.
2Desligue o fogo e reserve.
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Modo de preparo • parte 4

1Em outra panela com azeite doure o alho.
2Acrescente a cebola, o sal, o tomate e a pimenta-do-reino e siga com o cozimento por mais 5 minutos.
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Modo de preparo • parte 5

1Adicione o bacalhau desfiado, páprica e cozinhe por mais 5 minutos.
2Finalize com cheiro verde e desligue o fogo.
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Modo de preparo • parte 6

1Para a montagem em um refratário próprio para forno faça camadas intercalando o creme com as batatas, o bacalhau e finalize novamente
2com o creme de nata com batatas.
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Modo de preparo • parte 7

1Misture farinha de rosca, sal, manteiga derretida, alho, cebola e salsinha desidratados.
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