A batata gratinada com molho branco, bacon e queijo é tão perfeita que pode ser servida sozinha. Mas se você quiser pode servi-la com um arroz branco ou at
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• sal (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• ½ copo de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 150 g de bacon picadinho e frito (reserve um pouco para decorar)
• 1 kg de batatas em rodela médias, pré-cozidas em água e sal (não deixe muito moles)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• pimenta-do-reino e noz-moscada (a gosto)
• 850 ml de leite integral
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
• 300 g de muçarela ralada
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2 Em uma panela adiciona manteiga e a farinha de trigo leve ao fogo mexendo sem parar e frite por 2 minutos.
3 Acrescente ao leite sem parar de mexer até que o creme fique bem lisinho.
1 Quando a mistura começar a engrossar adicione o creme de leite, o requeijão, a pimenta do reino, a noz-moscada e o parmesão ralado.
2 Corrijo o sal por necessário e cozinhe por mais 2 minutos, então desligue o fogo.
3 Em um refratário coloque uma porção do molho branco e por cima as batatas já pré-cozidas.
1 Em seguida acrescente o bacon frito, e repita as camadas até usar todos os ingredientes.
2 Finalize adicionando a muçarela ralada e leve para o forno até que o queijo esteja derretido e gratinado.
3 Retire a travessa do fogo decore com um bacon frito e cheiro verde e sirva a sua incrível batata gratinada.
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