🍳 Receitas

Receita de berinjela especial de natal: vai ser o acompanhamento preferido da sua família

Se você é fã de berinjela, não deixe de preparar para o almoço ou jantar da família, essa magnífica receita de berinjela, do Canal Cozinhando com a Ly, que

Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
✓100ml de água filtrada
✓2 colheres (sopa) de amido de milho + 1 colher (sopa) de amido de milho (para a misturinha)
Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓1 colher (sopa) de vinagre
✓2 berinjelas grandes, cortadas em cubos grandes
✓cebolinha picadinha (a gosto)
Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓1 cebola pequena picadinha
✓1 colher (café) de pimenta-do-reino
✓3 dentes de alho triturados
Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓3 colheres (sopa) de azeite de oliva + 2 colheres (sopa) de azeite
✓1 colher (chá) de sal
Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1Numa tigela adicione 2 berinjelas grandes, cortadas em cubos grandes (se achar que tem sabor amargo, deixe de molho na água por 15
Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1minutos e depois escorra, se não, pode fazer direto, sem esse procedimento) e tempere-as com 1 colher (chá) de sal e 1 colher (café) de
2pimenta-do-reino, misturando bem com as mãos.
Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1Coloque 2 colheres (sopa) de amido de milho e misture bem para envolver todos os pedaços.
Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1Em uma panela bem aquecida no fogo, junte 3 colheres (sopa) de azeite de oliva e 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina,
Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1entrando na sequência, com a berinjela empanada no amido, misturando por vezes e fritando lentamente até dourar todos os pedaços.
Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1Com a berinjela macia e tostada, retire da panela e adicione nela mais 2 colheres (sopa) de azeite, agregando após aquecer, 1 cebola
Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1pequena picadinha, 3 dentes de alho triturados e 1 pedacinho de gengibre ralado, misturando e refogando.
Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1Volte com a berinjela para essa panela, mexa e acrescente um caldo feito misturando: 100ml de água filtrada, 1 colher (sopa) de
Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1vinagre, 2 colheres (sopa) de molho shoyu e 1 colher (sopa) de amido de milho.
Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1Misture tudo para agregar sabor e deixe ferver, até o líquido secar e ganhar cremosidade.
Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1Finalize com 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes, picadinha, cebolinha picadinha a gosto e gergelim branco torrado, também a gosto.
Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 12

1Misture delicadamente para não desmanchar, desligue o fogo, transfira para uma travessa, sirva e aprecie sua irresistível receita de
2berinjela!
Abrir receita completa
🍽️ Receita completa

Receita completa

Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.

Toque no botão abaixo ↓
Abrir receita completa
👑 RECEITAS VIP

Mais sabor, menos anúncios

Descubra receitas exclusivas, cardápios e o que cozinhar com os ingredientes da sua casa.

Conheça os benefícios ↓
Conhecer Receitas VIP