Receita de berinjela que aprendi com um chef de restaurante que é fácil e fica deliciosa

🍳 Receitas Que tal dar uma variada no cardápio das refeições da família, preparando essa saborosa receita de berinjela, feita no forno, que leva um molho de carne moí Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 berinjelas (cerca de 770 g) ✓ pimenta-do-reino (a gosto) ✓ 1 colher (chá) de mostarda dijon ou comum Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 colher (chá) de orégano ✓ sal (a gosto) ✓ ½ xícara (chá) de azeite de oliva Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 colher (sopa) de páprica defumada Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Inicie pré-aquecendo seu forno a 220 °C. 2 Lave as berinjelas, remova as pontas e pique-as em fatias, de comprido, deixando-as com as cascas, reservando. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Para temperar, misture em uma vasilha pequena: o azeite, a mostarda dijon ou comum, a páprica defumada, o orégano, o sal e a 2 pimenta-do-reino a gosto. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Mexa tudo super bem. 2 Esfregue essa mistura de temperos em ambos os lados das fatias de berinjela, dispondo-as em uma forma retangular grande. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Coloque em forno pré-aquecido a 220 °C e asse durante meia hora, virando-as do outro lado na metade do tempo, para assarem por igual. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Enquanto isso, faça a preparação da carne moída. 2 Tire do forno e deixe as berinjelas reservadas. Abrir receita completa

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