Quem disse que é preciso leite para fazer um bolinho de chuva fofinho e delicioso? Isso mesmo! Essa receita de bolinho de chuva sem leite e sem trigo, é a
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• 3-4 ovos
• 400 gramas de polvilho doce
• 100 gramas de açúcar
• 50 gramas de mussarela ralada
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Óleo para fritar o quanto baste
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2 Coloque numa tigela o polvilho doce, o açúcar, o fermento em pó, a mussarela, misture bem para homogeneizar.
3 Acrescente os ovos, um de cada vez, até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa um pouco quebradiça e homogênea.
1 Pegue uma porção de massa e modele uma bolinha.
2 Repita o processo com o restante da massa, frite em óleo quente, fogo médio deixando dourar de ambos os lados.
3 Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha.
1 Sirva em seguida esse magnífico bolinho de chuva sem leite!
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