O bolo Centenário é um bolo que vem passando de geração em geração uma massa fofinha fácil de preparar, uma massa fofinha, molhadinha e coberta com coco ra
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• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
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2 Na batedeira bata os óculos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
3 Com a batedeira desligada adicione a essência de baunilha e a farinha de trigo aos poucos mexendo com um fouet após cada adição.
1 Adicione o cocô ralado e o fermento em pó, misture novamente.
2 Passe a massa para uma assadeira pintada com óleo, com uma espátula nivele bem a massa do bolo.
3 Leve para assar em forno pré-aquecido á180° por cerca de 25 minutos.
1 Enquanto bolo assa em uma panela misture o leite, o açúcar e a manteiga, misture bem e leve ao fogo até ferver.
2 Retire o bolo do fogo solte as laterais da forma e faça furos com a ponta de uma faca por toda a massa.
3 Despeje a cauda ainda quente sobre o bolo e deixe descansar por 10 minutos.
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