O bolo de milho salgado, literalmente, é uma maneira salgada, de preparar esse clássico da confeitaria, que nunca sai de moda e é apreciado por muita gente
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• 1 latinha de milho verde sem a água
• 1 latinha(medida) de leite
• 1 latinha(medida)de milharina ou fubá mimoso
• ½ latinha(medida) de óleo
• ½ pacotinho de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• Cheiro verde a gosto
• 1 colher(chá) de sal
• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
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2 No liquidificador coloque os ovos, o milho sem a água, o leite, o óleo, e bata bem por 3 minutos para triturar totalmente o milho e homogeneizar.
3 Adicione a milharina ou fubá, a maisena, o sal, o queijo parmesão ralado e bata um pouco mais para incorporar.
1 Coloque o fermento em pó, bata rapidamente para agregar, acrescente o cheiro verde e misture bem com uma colher.
2 Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com fubá e polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.
3 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
1 E o bolo de milho salgado mais delicioso do mundo ficou pronto!
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