Essa receita de bolo sem farinha de trigo que o canal Juh Simplicia está nos ensinando, é a prova que é possível fazer um bolo livre de glúten e o resultad
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• 1 xícara(chá) de leite morno
• 1 xícara(chá) bem cheia de fubá
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 colheres(sopa) de coco ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• Goiabada em cubinhos e fatias de mussarela a gosto
• Coco ralado a gosto para polvilhar
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2 Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o sal, o açúcar, o leite morno, o fubá, e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
3 Adicione o coco ralado, o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
1 Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com manteiga e óleo, disponha a mussarela fatiada e os cubinhos de goiabada.
2 Polvilhe coco ralado a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
3 Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse bolo sem farinha de trigo!
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