Que tal dar uma variada no cardápio das refeições da família, preparando esse espetacular canelone invertido, do Canal Ana Zambrin, que fica simplesmente d
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• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 200 g de macarrão espaguete cozido em água e sal e escorrido
• 15 fatias de muçarela
• 15 fatias presunto
• molho bechamel
• molho de tomate
• uma pitada de pimenta-do-reino
• uma pitada de noz-moscada (opcional)
• queijo parmesão ralado na hora a gosto
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2 Adicione 200 g de macarrão espaguete cozido em água e sal e escorrido ainda morno numa tigela e acrescente 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso, misturando bem e temperando com uma pitada de pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada (opcional), tornando a misturar. Reserve.
3 Em uma travessa, faça uma camada com molho bechamel, colocando sobre ele, algumas colheradas de molho de tomate.
1 Para a montagem, num prato, coloque uma fatia de presunto, seguida de uma fatia de muçarela.
2 Disponha uma porção da mistura do espaguete com o requeijão por cima e enrole apertando bem, acomodando esse rolinho na travessa, com a parte da emenda virada para baixo. Repita o processo para montar todos os canelones, ajeitando-os na travessa.
3 Espalhe molho bechamel por cima dos canelones, mas não espalhe para cobrir tudo, deixe partes aparentes para dar um charme a mais ao prato.
1 Pingue molho vermelho com uma colher sobre o molho bechamel.
2 Rale parmesão ralado por cima de tudo e leve ao forno pré-aquecido a 250 °C, mantendo por uns 15 minutos, para gratinar.
3 Retire, sirva e delicie-se com seu apetitoso canelone invertido! Bom apetite!
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