Essa receita de carne de porco, dica saborosa que o canal Adilson Figueira nos apresenta, é uma maneira simples e deliciosa de preparar um corte suíno mas
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• 250 gramas de bacon em fatias
• 50 gramas de manteiga cortada em cubinhos
• 1 peça de 1 kg filé mignon suíno
• 3 dentes de alho fatiado
• 1 cebola grande
• 1 cenoura média
• 1 colher(sopa) de óleo
• 1 colher(café) de orégano
• 1 colher(café) de gengibre em pó
• 1 colher(café) de páprica defumada
• 1 colher(café) de lemon pepper
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2 Corte a peça do filé mignon suíno ao meio, na horizontal, mas não até o fim da peça, apenas para deixar com uma largura maior. Amacie bem com um amaciador de carnes.
3 Numa tigelinha coloque o sal, a noz moscada, o gengibre em pó, a páprica defumada, o orégano, o lemon pepper, misture bem para homogeneizar.
1 Disponha a peça de filé mignon numa travessa e coloque o mix de temperos. Misture bem com as mãos para envolver todos os temperos na carne.
2 Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola cortada em meia lua, o alho fatiado, e deixe dourar.
3 Coloque a cenoura cortada em palitinhos e refogue bem por 2 minutos.
1 Disponha a peça de carne numa assadeira, coloque o refogado de cebola na abertura que foi feita, coloque manteiga cortada em cubinhos, e cubra com o bacon fatiado.
2 Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40-50 minutos.
3 Retire o forno e sirva essa suculenta receita de carne de porco!
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