O que você acha de dar uma variada no cardápio das refeições da família, preparando essa sensacional receita de carne moída, do Canal top cozinha, um segre
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• 1 kg de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 4 ovos inteiros
• sal (a gosto)
• chimichurri (a gosto)
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 cebola média picadinha
• 4 dentes de alho triturados
• 4 batatas inglesas sem casca cozidas (amassar quentes)
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 copinho de requeijão cremoso (200 g)
• 300 g de muçarela ralada
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2 Em uma vasilha, adicione: 1 kg de carne moída e junte 4 ovos inteiros, misturando muito bem para incorporar.
3 Tempere com sal e chimichurri a gosto, 1 colher (chá) de páprica doce e misture novamente, juntando 1 cebola média picadinha e 4 dentes de alho triturados, misturando mais uma vez e reservando.
1 Amasse numa tigela, 4 batatas inglesas sem casca cozidas, ainda quentes, utilizando um amassador ou um garfo e passe a metade para a vasilha da carne, misturando tudo muito bem com as mãos. Coloque a outra metade das batatas e torne a misturar.
2 Inclua 1 xícara (chá) de farinha de rosca e mais uma vez misture com as mãos.
3 Divida a massa ao meio, unte uma travessa refratária com azeite, espalhando com um pincel culinário e acomode a metade da massinha de carne, espalhando com as mãos e apertando para compactar.
1 Distribua 1 copinho de requeijão cremoso, espalhando com as costas de uma colher, esparrame 150 g de muçarela ralada sobre o requeijão e coloque o restante da carne, espalhando e cobrindo toda a muçarela.
2 Regue com uma boa quantidade de azeite e finalize com mais 150 g de muçarela ralada.
3 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 minutos.
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