Todos em sua casa vão adorar essa espetacular receita de couve para o almoço, com um preparo fácil e descomplicado!
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• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• uma pitada de colorau
• sal (a gosto)
• uma pitada de açúcar
• água fervente o quanto baste (para deixar a cebola de molho)
• 1 colher (café) de tempero mix (sugestão: alho, cebola e salsa)
• uma pitada de pimenta-do-reino
• 1 cebola picada
• 3 folhas de couve
• 2 dentes de alho
• cheiro-verde picado a gosto
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2 Após higienizar as 3 folhas de couve, descarte as pontas, enrole-as e pique bem finamente. Coloque em um recipiente e reserve.
3 Em seguida, corte 2 dentes de alho em lâminas bem finas e reserve também.
1 Corte uma cebola ao meio e depois em meias-luas fininhas, passando para um recipiente e juntando uma pitada de açúcar. Despeje água quente por cima, o suficiente para cobrir, deixando descansar por 2 minutos.
2 Enquanto isso, leve uma frigideira ao fogo baixo, junte 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, aqueça um pouquinho e coloque o alho laminado reservado, dourando-o levemente.
3 Tempere com sal a gosto, uma pitada de pimenta-do-reino, uma pitada de colorau e 1 colher (café) de tempero mix (sugestão: alho, cebola e salsa), misturando e desligando o fogo.
1 Passe a couve picada para uma travessa, despeje o alho refogado sobre ela e misture, podendo acrescentar um pouco mais de azeite.
2 Escorra a cebola e junte-a na travessa também, agregando cheiro-verde picado a gosto e mexendo tudo com as mãos, para espalhar bem os temperos.
3 Esprema o suco de meio limão sobre a couve, mexa, sirva e delicie-se com sua fantástica receita de couve!
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