A Receita de Coxinha de Batata Profissional é da maravilhosa Luzinete Veiga, uma salgadeira profissional que, há anos, ensina salgados sensacionais na TV e
• >300g de frango desfiado1 cebola ralada1 tomate picado2 colheres de sopa de azeite2 colheres de sopa de ketchup3 colheres de sopa de cheiro verde picado150g de requeijão cremoso
1 >Cozinhe o peito de frango com água e 2 caldos de galinha, até a carne ficar bem macia.Retire o frango do caldo e desfie à mão ou no processador.Passe o caldo por uma peneira e reserve 3 xícaras de chá para fazer a massa.
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