Se você deseja fazer uma refeição rápida para a família, que não dê muito trabalho e fique deliciosa, vai amar esse macarrão ao molho bechamel! Composto de
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• 500ml de leite integral
• ½ cebola picadinha
• 1 e ½ colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• sal (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
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2 Leve uma panela ao fogo com a manteiga e deixe derreter.
3 Acrescente a cebola picadinha e deixe dourar.
1 Em seguida, entre com a farinha de trigo e vá mexendo com o fouet para cozinhar.
2 Quando desmanchar, despeje o leite aos poucos, misturando sem parar, para não empelotar.
3 Inclua o sal e continue a misturar.
1 Após engrossar, continue cozinhando e misturando por mais 4 minutos.
2 Ponha o creme de leite, misture, desligue o fogo e acrescente a noz-moscada, preferencialmente, ralada na hora. Prove e acerte o sal, se for preciso.
3 Seu molho bechamel está pronto para ser utilizado!
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