Já pensou em preparar um creme de frango para rechear uns pães no lanche da tarde e receber diversos elogios e agradar a todos? Então, não perca o passo a
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• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cenoura média, crua ralada bem fininha
• 50g de azeitonas verdes sem caroço e fatiadas
• ½ colher (chá) de páprica doce
• 1 copo de requeijão light cremoso (200g)
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1 colher (chá) bem cheia de sal
• 650g de peito de frango sem osso cortado em pedaços
• 1 potinho de creme de ricota (150g)
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido (170g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
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2 Em uma panela de pressão, em fogo médio, coloque o óleo, a cebola média picada, misture e refogue até caramelizar essa cebola.
3 adicione o alho picadinhos, misture e frite rapidamente.
1 Acrescente o peito de frango sem osso cortado em pedaços misture e refogue o frango por cerca de 5 minutos, para dourar.
2 Junte o sal e a páprica doce e misture tudo.
3 Coloque água para cobrir o frango, tampe a panela, e, assim que pegar pressão, conte 15 minutinhos de cozimento.
1 Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
2 Abra a panela e verifique, caso tenha sobrado um pouco de caldo na panela, ligue o fogo alto com a panela destampada e deixe esse caldo evaporar.
3 Desligue o fogo e chacoalhe bem para o frango ficar desfiado.
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